Les fêtes sont souvent l'occasion d'un cocktail de joies, de saveurs qu'on mêle au gré de nos envies du moment, au gré des convives et surtout au gré du "comme ça vient" quand on est bien partis...
Il fait froid par chez nous et malgrè les bulles de champagne qui nous font pétiller bien souvent, je me suis dit que pour ce 31 Décembre, un petit coup de pouce pour ne pas s'engourdir les zygomatiques serait le bienvenu.
Alors accrochez-vous à ma taille, je vous emmène sur la plage...
Pour cela munissez-vous d'un paréo au mieux, de rien d'autre que de bonne humeur si vous êtes pris de court héhé et suivez les traces dans le sable...on y sera
Ensuite suffit de mélanger et savourer tout ce qui vient.
Joyeux Cocktail à tous
Punch Créole aux Fruits
Pour 10 à 12 personnes
:40cl de rhum blanc
7c à soupe de sirop de canne à sucre
1l de jus de goyave
75cl de jus ananas/papaye
1l de jus d'orange
1l de nectar de mangue
1 gousse de vanille fendue
48h avant de servir mélangez tous ces jus de fruits+alcool+sirop de canne dans un grand saladier avec une gousse de vanille fendue.
Laisser reposer 24h au frais
24h après et si vous n'êtes pas inhibé par les vapeurs d'alcool, coupez en morceaux et incorporez à la préparation
2 citrons verts
4 minis bananes vertes de colombie
des morceaux de mangue, d'ananas, du pamplemousse, 2 oranges.
Laisser macérer 24h
Au pire si votre punch est mauvais vous aurez au moins une salade de fruits succulente.
Au mieux vous serez complètement bourré quand vous aurez bu quelques gorgés et peu importera le gout !
Compte tenu de sa teneur en alcool (50°) il est conseillé de consommer avec beaucoup de modération et de ne pas prendre le volant. C'est un coup à se prendre le pagne dedans, et puis le sable dans la voiture ça ne le fait pas. Alors restez donc encore un peu danser avec moi...
Ce breuvage se conserve au réfrigérateur plusieurs mois si vous ôtez les fruits avant la mise en bouteille.
Joyeux Cocktail à tous. Que cette année soit juteuse, savoureuse et pétillante comme un fruit frais, comme une fête.



.... A venir
Sous votre plume aussi